Kebabs de Pollo con un Toque de Frescor

Kebabs de Pollo con un Toque de Frescor

  • 400 gramos de fresas Driscoll's
  • 125 gramos de frambuesas Driscoll's
  • 125 gramos de moras Driscoll's
  • 125 gramos de arándanos Driscoll's
  • 4 filetes de pollo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 16 brochetas de madera
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 chalotas picadas muy finas
  • 8 dientes de ajo, picado
  • 1 cucharadita de pimienta de Cayena (o chile en polvo)
  • 3 cucharadas de pimentón en polvo
  • 1 cucharada de comino molido
  • 2 tazas de café espresso
  • 100 ml de vinagre de sidra
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 3 cucharadas de azúcar moreno
  • sal y pimienta al gusto
  • 30 gramos de cilantro picado
  • 1 cebolla roja cortada muy fina

60 min | 8 raciones | otros estilos culinarios | media

Strawberry
Chicken kebabs with berries
Strawberry

Frutisquisita…..

Direcciones

  • Calentamos el aceite en una sartén mediana..
  • Añadimos las chalotas y las freímos hasta que estén translúcidas.
  • Añadimos el ajo, la pimienta de Cayena (o chile en polvo), el pimentón en polvo y el comino y removemos.
  • Incorporamos el café y dejamos que hierva hasta que se reduzca a la mitad.
  • Añadimos la fruta y cocemos a fuego lento durante 5 minutos.
  • Añadimos el vinagre, la salsa de soja y el azúcar y retiramos del fuego.
  • Mezclamos con una batidora de varillas hasta obtener una pasta suave.
  • Sazonamos al gusto con sal y pimienta.
  • Calentamos la plancha o la barbacoa.
  • Cortamos cada filete de pollo en 6 u 8 rodajas
  • Ensartamos las rodajas en las brochetas de madera.
  • Las ponemos en la plancha o barbacoa hasta que estén casi hechas por ambos lados.
  • Untamos las brochetas con la salsa y las dejamos asar un poco más.
  • Vertemos el resto de la salsa en un bol pequeño y esparcimos el cilantro y la cebolla roja por encima.

¡Riquísimo!

Hojas Strawberry
Hojas

Más del mismo ingrediente:

Pastelitos Atrevidos de Fresa

Pastelitos Atrevidos de Fresa

80 min
Dinosaurio de Frutos Rojos

Dinosaurio de Frutos Rojos

5 + 15 min montaje
Papás Noel de Fresa

Papás Noel de Fresa

30 min
Tostadas Francesas Navideñas

Tostadas Francesas Navideñas

prep 10 min | cocción: 2 min
Polos de Fruta Variada

Polos de Fruta Variada

15 min. + freezing
Quinoa con Aderezo de Miel

Quinoa con Aderezo de Miel

20 min + 20 min
Mostrar más recetas

Encuéntrenos en:

Tiendas España

Driscoll's

Las bayas son más lo nuestro, pero las cookies también saben bien ;) En nuestro sitio web utilizamos cookies (no comestibles) para garantizar una experiencia de cliente más relevante para sus intereses. Por favor consulte política de cookies. Si acepta, comprende los términos de la política y los acepta.